KÜLALISKOKK RIHO SOMMERMAN × BODEGA
30.10.2026 19:00
30. oktoobril võtab Bodega köögi üheks õhtuks üle külaliskokk Riho Sommerman.
Riho on ligi 20-aastase kogemusega peakokk Tartust, kelle käekirjas kohtuvad Prantsuse köögi mõjutused, põhjamaine täpsus ja puhtad maitsed. Laiem publik tunneb teda ka saatest MasterChef Eesti 2025.
Selleks õhtuks sünnib Bodegas spetsiaalne 5-käiguline õhtusöök, mida raamivad peakoka lisaüllatused.
MENÜÜ:
🍅 I — TOMAT & JUUST
Suitsutatud kirsstomat, kitsejuust, tomatileem
Louis Roederer Collection 246, Champagne, Prantsusmaa
🐟 II — ÕRNSOOLA SIIG
Röstitud brioche, mädarõika crème fraîche, varsseller, till
Jean-François Protheau Montagny Les Carlins 2022, Bourgogne, Prantsusmaa
🍷 III — LEEGITATUD PARDISÜDA
Madeira-apelsini glasuur
Burello Barbera d’Asti Superiore 2022 Magnum, Piemonte, Itaalia
🌿 IV — VUTT & JUURSELLER
Röstitud vutt, juursellerikreem, Calvadose kaste
Monte Tondo Foscarin Slavinus Soave Superiore 2018 Magnum, Veneto, Itaalia
🍯 V — VORMSI MEEKOOK
Pruuni või keeks, kohupiim, vanillikaste, suir ja balsamico
Pierre Ferrand Pineau des Charentes, Prantsusmaa
Soovi korral koostame kogu õhtusöögi juurde ka alkoholivaba joogisobituse.
Ürituse leht Facebookis: https://www.facebook.com/events/2258948051625925
⭐ 5-käigulise õhtusöögi hind koos sobitatud jookidega on 115 €.
NB! Lauabroneeringu tagab õigeaegselt tasutud ettemakse.
Ettemakse tagastatakse, kui broneering tühistatakse vähemalt 48 tundi enne ürituse algust.